接下來由宜昌速凍庫公司為大家分析速凍庫和保鮮庫的不同點有哪些的內容，僅供參考。

　　速凍庫和保鮮庫不同點一：作用不同。

　　保鮮庫的用途是來進行保鮮，在長時間里較大的限度對農產品原來的品質和新鮮度進行保持，讓細胞是在休眠的狀況，這樣對營養的損耗是會有所減少，這樣就可以保鮮，保鮮在果蔬產業是使用較多，是在種植、運輸等過程是會進行使用。

　　速凍庫的用途是不同的制冷產品，人工制冷的方式，讓室內維持相對的低溫，有些食物是要在負二十五的度數下進行保存，這樣才不會有所變質，像冰淇淋所儲藏的時間是沒有達到負二十五度。

　　速凍庫和保鮮庫不同點二：兩者的度數不一樣。

　　速凍庫進行冷凍低溫庫的庫溫，通常是在負二十二度到負二十五度；保鮮庫的庫溫，通常是在零度到五度這樣。

　　速凍庫和保鮮庫不同點三：對食物的要求是不同。

　　因為速凍庫的度數是較低，較低的度數是會讓食品的細胞組織有所死忙，在新鮮的程度上是會有較大的影響，這樣的話對果蔬進行儲藏，不是度數較低是較好。保鮮庫是對食物進行保鮮。

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